Skip to main content

Proeverijen

Proeverijen

Het Witte Paard catering biedt u een proeverij op locatie. Een buffet als maaltijd van diverse kleine koude en warme hapjes.
Een combinatie van 12 hapjes per persoon vormen samen een maaltijd buffet.
Wij bieden u onze Mediterrane proeverij en een proeverij van eigen bodem.

Product Prijs Aantal
Proeverij van eigen bodem
  • Mini mosterdsoepje
  • Carpaccio van Hollandse lende
  • Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus
  • Leidens ontzet; haring op een wit broodje
  • Schelpje met Hollandse garnalen
  • Mousse van gerookte paling
  • Bonbon van zalm
  • Meloenbootje met aardbei en ham
  • Bladerdeeg tompouce met paddenstoelen ragout
  • Spiesje van gekruide zalmfilet
  • Kaastaartje van Old Amsterdam
  • Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes
  • Groente loempia
  • Pannetjes met spiesje kipsaté met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek
  • Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree
Per persoon
€ 35,00
Vanaf 30 personen
Proeverij van eigen bodem
  • Mini mosterdsoepje
  • Carpaccio van Hollandse lende
  • Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus
  • Leidens ontzet; haring op een wit broodje
  • Schelpje met Hollandse garnalen
  • Mousse van gerookte paling
  • Bonbon van zalm
  • Meloenbootje met aardbei en ham
  • Bladerdeeg tompouce met paddenstoelen ragout
  • Spiesje van gekruide zalmfilet
  • Kaastaartje van Old Amsterdam
  • Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes
  • Groente loempia
  • Pannetjes met spiesje kipsaté met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek
  • Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree
Per persoon
€ 35,00
Vanaf 30 personen
Mediterrane proeverij

• Romig mini maissoepje
• Spiesje Pomodori tomaatjes met mozzarella en pesto saus
• Rillettes van gerookte makreel
• Plakjes varkensfilet in bladerdeeg
• Dungesneden carpaccio met Parmezaan
• Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas
• Lollie/wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise
• Focaccia met Serrano ham en mango chutney
• Salade met feta met honing en walnoten
• Pollo gevuld met brie en ananas
• Griekse gehaktballetjes met tzatziki op een tortilla aardappelpuntje
• Zalm met een paksoi aardappelpuree
• Dun gesneden lende biefstuk, Roseval aardappel met rozemarijnjus en cherrytomaat
• Gekruid kippenhaasje met Spaanse gekruide rijst

Per persoon
€ 36,50
Vanaf 30 personen
Mediterrane proeverij

• Romig mini maissoepje
• Spiesje Pomodori tomaatjes met mozzarella en pesto saus
• Rillettes van gerookte makreel
• Plakjes varkensfilet in bladerdeeg
• Dungesneden carpaccio met Parmezaan
• Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas
• Lollie/wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise
• Focaccia met Serrano ham en mango chutney
• Salade met feta met honing en walnoten
• Pollo gevuld met brie en ananas
• Griekse gehaktballetjes met tzatziki op een tortilla aardappelpuntje
• Zalm met een paksoi aardappelpuree
• Dun gesneden lende biefstuk, Roseval aardappel met rozemarijnjus en cherrytomaat
• Gekruid kippenhaasje met Spaanse gekruide rijst

Per persoon
€ 36,50
Vanaf 30 personen