Proeverijen

Het Witte Paard catering biedt u een proeverij op locatie. Een buffet als maaltijd van diverse kleine koude en warme hapjes.
Een combinatie van 12 hapjes per persoon vormen samen een maaltijd buffet.
Wij bieden u onze Mediterrane proeverij en een proeverij van eigen bodem.

Product	Prijs	Aantal
Proeverij van eigen bodem Carpaccio van Hollands lende Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus Leidens ontzet; haring op een wit broodje Schelpje van Hollandse garnalen Mousse van gerookte paling Amuse lolly/wrap met gerookte kip kruidensaus Meloenbootje met aardbei en ham Gehaktstrudel met cumberlandsaus Gekruide zalmgarnalen spies Kaastaartje van Old Amsterdam Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes Groente loempia Kipsaté spiesje met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree Geleverd met warmhoudbakken, benodigd servies en één pochet met bestek p.p.	Per persoon € 35,00	Vanaf 30 personen	Proeverij van eigen bodem Carpaccio van Hollands lende Kleine kipcocktail met vruchten en een romige kerrie saus Leidens ontzet; haring op een wit broodje Schelpje van Hollandse garnalen Mousse van gerookte paling Amuse lolly/wrap met gerookte kip kruidensaus Meloenbootje met aardbei en ham Gehaktstrudel met cumberlandsaus Gekruide zalmgarnalen spies Kaastaartje van Old Amsterdam Gevulde champignons met gefruite prei en sjalotjes Groente loempia Kipsaté spiesje met gekruide nasi, pindasaus en kroepoek Stoofpotje van rode kool, draadjesvlees en puree Geleverd met warmhoudbakken, benodigd servies en één pochet met bestek p.p. Per persoon € 35,00 Vanaf 30 personen
Mediterrane proeverij Glaasje caprese met pesto saus Een frisse meloen smoothie Bootje van tonijnsalade Plakjes varkensfilet in bladerdeeg Dungesneden carpaccio met Parmezaan Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas Amuse lolly/wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise Focaccia met Serrano ham en mango chutney Salade met feta met honing en walnoten Pollo gevuld met brie en ananas Griekse gehaktballetjes met tzatziki Zalm met een paksoi aardappelpuree Gekruid kippenhaasje met Spaanse gekruide rijst Geleverd met warmhoudbakken, benodigd servies en één pochet met bestek p.p.	Per persoon € 36,50	Vanaf 30 personen	Mediterrane proeverij Glaasje caprese met pesto saus Een frisse meloen smoothie Bootje van tonijnsalade Plakjes varkensfilet in bladerdeeg Dungesneden carpaccio met Parmezaan Gegrilde mini paprika’s gevuld met kruidenroomkaas Amuse lolly/wrap gevuld met gerookte zalm, rucola sla en dillemayonaise Focaccia met Serrano ham en mango chutney Salade met feta met honing en walnoten Pollo gevuld met brie en ananas Griekse gehaktballetjes met tzatziki Zalm met een paksoi aardappelpuree Gekruid kippenhaasje met Spaanse gekruide rijst Geleverd met warmhoudbakken, benodigd servies en één pochet met bestek p.p. Per persoon € 36,50 Vanaf 30 personen